一次性竹筷指使用一次就丢弃的筷子，又称为“卫生筷”、“方便筷”。一次性竹筷是社会快节奏，节约资源的生活产物,也是导致森林资源急剧下降的产物。

主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性竹筷由于卫生方便受到餐饮业的青睐，但是一次性木筷造成大量林地被毁的问题日益凸显。中国市场各类木制筷子消耗量十分巨大，其中每年消耗一次性木筷子450亿双（约消耗木材166万立方米）。每加工5000双木制一次性竹筷要消耗一棵生长30年杨树，全国每天生产一次性木制筷子要消耗森林100多亩，一年下来总计3.6万亩。而且劣质木筷并不干净，只是给人一种卫生的错觉。