中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。那么筷子是何人发明？何时创造诞生？关于筷子的记载无所查找，当然也不是找不到任何旁证材料，我吗来说说关于筷子起源。

妲己与筷子的传说

这个传说流传于河南省焦作市的温县、博爱及其山阳区的恩村一带。传说商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。有一次，妲己尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，妲己为讨得纣王的欢心，取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是认为由妲己夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲己如此。妲己即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。这个传说也与史实不符，考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸，经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲己创造。

筷子的问世，很多商家觉得筷子对他们来说可能并不便捷，并且对于需要打包的上班族来说，更是有过之无不及，这也预示的一次性竹筷的市场必要性。