因为烧烤竹签的原材料是可二次生产的竹子制作，经济又环保，也被大家广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用烧烤竹签代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。一些低劣加工的烧烤竹签，留存有用来“美白”的双氧水而不合格。

公司所用的原料都是质地比较好的木材或新鲜毛竹,经正规工艺加工而成,经食品级硫磺熏蒸漂白,二氧化硫含量极低,一般不会超过烧烤竹签国家标准规定的600mg每公斤筷子。但是一些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材，看上去“肤色”就较黑甚至发黄。鉴别烧烤竹签的质量，一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式。二可以闻一下烧烤竹签的气味，如果有股酸酸气味，不要使用。当然，还可以用凉水清洗筷子表面，减少残留的化学物质。